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真空包装的甘露青鱼可以清洗干净后,放在锅里蒸熟,蘸上蘸汁即可食用。甘露青鱼是青鱼的一种。青鱼,硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,青鱼属。青鱼别称黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩,在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”,因其体黑、喜食螺蛳而得名。