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长期大量施用硫铵、过磷酸钙等化肥,导致土壤酸化而引起酸性危害,从而造成韭菜发黄;扣棚前大量施用尿素,使棚室内积累了过量的氨气而造成氨害;韭菜长时间处于35°C以上的高温,然后天气突然变阴或冷风忽然侵入,导致韭菜叶尖甚至整叶变白或枯黄;微量无素缺乏或过剩;受到韭蛆、葱蓟马的危害。