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熟透的榴莲的顶部,通常隐隐约约有很多裂痕,这些裂痕都是榴莲外壳的薄弱环节,具体操作如下:
1、拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕,榴莲最薄弱的结构面便暴露出来;
2、沿着顶部的裂痕,往下剥开,让裂口往底部裂开;
3、当裂口开口几厘米大小时,可放下拇指,掰开榴莲裂口;
4、用手将榴莲肉拿出即可。