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步骤如下:
1、用面粉与土豆淀粉按一定的比例混合。
需要注意的是:土豆淀粉粘性不及面粉,所以面粉的比例要占五分之三以上。
2、按照一定比例混合好后,加适量的水糅合。
3、把二者形成的混合物糅合好后,再擀好饺子皮,包上提前准备好的饺子馅即可。