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臭腐乳对身体的危害:其毒素会导致人们慢性,急性中毒,更是会诱发癌症,具有强致癌性。臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。