杭州特产有如下几种:
1、杭州丝绸,杭州有丝绸之府之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,被国际友人誉为东方艺术之花;
2、龙井茶,其色泽浅绿,香郁如兰,味醇甘甜,形似雀舌,位居中国名茶之首;
3、西湖莼菜,在历史上,以三潭印月莼菜最为著名。新鲜莼菜可用白糖拌食营养丰富,鲜嫩清香的西湖莼菜汤是杭州名菜之一;
4、塘栖枇杷,塘栖枇杷有1400余年的栽培历史,因品种优良,品质上乘,风味独特,自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节,游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化。