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鸡肉炒鲜菇比较好吃,做法如下:
1、材料:鲜菇、鸡肉、蒜头、葱;
2、鸡腿肉洗净切片,加盐、味精、一匙蚝油、芝麻油腌10分钟;
3、鲜菇洗净,葱和芹菜洗净,切段备用;
4、炒锅里倒入少量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒,熟后盛出;
5、炒锅里再倒入适量的油,把鲜菇倒进去炒,熟了时把鸡腿肉倒进去,加葱段和芹菜,加盐、味精调味,翻炒均匀盛出即可。