水稻抽穗开花期,一般以日平均温度24至29℃为宜。抽穗适温25至35℃。开花最适平均温度为30℃左右,低于20℃或高于40℃,开花授粉会受到严重影响。 水稻,一般早、中、晚稻。其主要区别在于对光照反应的不同。
日平均气温低于23℃或高于30℃时,水稻开花授粉不良。温度再低或再高对其影响更大。 水稻是一年生禾本科植物。喜高温、多湿、短日照。
水稻对土壤要求不严,土壤以水稻土最佳。幼苗发芽最低温度10至12℃,最适28至32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右;低温会使枝梗和颖花分化延长。
早、中稻对光照反应不敏感,在全年各个季节种植都能正常成熟,晚稻对短日照很敏感,严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段,抽穗结实。