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红烧肉放多少糖就不会觉得有甜味

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红烧肉放多少糖就不会觉得有甜味

用吃饭时喝汤的小勺1勺料酒3勺白糖4勺酱油1:3:4 水的量就是没过肉就可以了。烧肉是东北菜,东北菜一般是以咸为主的,尤其是肉类菜,要是做的过于甜,吃起来会感到腻。红烧肉的做法;1、一半五花肉,一半前槽肉,将肉用冷水洗净后,改刀成比麻将牌稍小些的块,放入开水中焯一下,去掉肉水。2、之后用温水清洗一下(不用冷水洗是冷热交替会使肉质变硬),控干。3、锅内少放一点点油,放入适量冰糖或白糖(冰糖最好,一是着色鲜艳、口感也好),不断用锅铲或筷子搅拌,待糖变色,起小泡泡,把肉下锅,不断翻炒,让糖色把肉挂均。4、之后加入生抽、一粒八角、少许花椒面,少许料酒、桂皮等调料的量和平时做菜放的量一样就行。
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导读用吃饭时喝汤的小勺1勺料酒3勺白糖4勺酱油1:3:4 水的量就是没过肉就可以了。烧肉是东北菜,东北菜一般是以咸为主的,尤其是肉类菜,要是做的过于甜,吃起来会感到腻。红烧肉的做法;1、一半五花肉,一半前槽肉,将肉用冷水洗净后,改刀成比麻将牌稍小些的块,放入开水中焯一下,去掉肉水。2、之后用温水清洗一下(不用冷水洗是冷热交替会使肉质变硬),控干。3、锅内少放一点点油,放入适量冰糖或白糖(冰糖最好,一是着色鲜艳、口感也好),不断用锅铲或筷子搅拌,待糖变色,起小泡泡,把肉下锅,不断翻炒,让糖色把肉挂均。4、之后加入生抽、一粒八角、少许花椒面,少许料酒、桂皮等调料的量和平时做菜放的量一样就行。

用吃饭时喝汤的小勺1勺料酒3勺白糖4勺酱油1:3:4 水的量就是没过肉就可以了。

烧肉是东北菜,东北菜一般是以咸为主的,尤其是肉类菜,要是做的过于甜,吃起来会感到腻。

红烧肉的做法

1、一半五花肉,一半前槽肉,将肉用冷水洗净后,改刀成比麻将牌稍小些的块,放入开水中焯一下,去掉肉水。

2、之后用温水清洗一下(不用冷水洗是冷热交替会使肉质变硬),控干。

3、锅内少放一点点油,放入适量冰糖或白糖(冰糖最好,一是着色鲜艳、口感也好),不断用锅铲或筷子搅拌,待糖变色,起小泡泡,把肉下锅,不断翻炒,让糖色把肉挂均。

4、之后加入生抽、一粒八角、少许花椒面,少许料酒、桂皮等调料的量和平时做菜放的量一样就行。

5、这些调料放好后,再翻炒一会儿,就可加入烧开的水,先用稍大点火,烧几分钟,之后改小火,炖到汤变稠,放入盐再烧一会儿就可以了。

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红烧肉放多少糖就不会觉得有甜味

用吃饭时喝汤的小勺1勺料酒3勺白糖4勺酱油1:3:4 水的量就是没过肉就可以了。烧肉是东北菜,东北菜一般是以咸为主的,尤其是肉类菜,要是做的过于甜,吃起来会感到腻。红烧肉的做法;1、一半五花肉,一半前槽肉,将肉用冷水洗净后,改刀成比麻将牌稍小些的块,放入开水中焯一下,去掉肉水。2、之后用温水清洗一下(不用冷水洗是冷热交替会使肉质变硬),控干。3、锅内少放一点点油,放入适量冰糖或白糖(冰糖最好,一是着色鲜艳、口感也好),不断用锅铲或筷子搅拌,待糖变色,起小泡泡,把肉下锅,不断翻炒,让糖色把肉挂均。4、之后加入生抽、一粒八角、少许花椒面,少许料酒、桂皮等调料的量和平时做菜放的量一样就行。
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