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维生素D胶囊外面的皮是可以食用的,维生素D胶囊的外壳是一层透明的软胶囊,其制作的时候使用的是可以食用的药用明胶,并且含有甘油以及peg400等多种成分,完全可以食用,并不会对身体产生什么影响。不过小婴儿不要吃,以免造成卡喉。