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糖是人体的营养素之一,是能量的来源,是构成神经、骨骼、眼球角膜、玻璃体的重要成分;是人体各组织细胞不可缺少的原料,是脑神经系统热能的唯一来源。糖作为人体的三大营养物质来说,对人体的作用是难以估量的,不可或缺。