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制作方法:主料:豆干。 调料:油 、精盐、 红椒、 韭菜苔、味极鲜酱油、生姜。
豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开,去筋切细丝。锅里油热后,放入姜丝爆香。倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。 7倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。倒入韭菜苔段,炒软即可。