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三文鱼肉为什么是红色的

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三文鱼肉为什么是红色的

是因为三文鱼总吃虾、蟹在内的甲壳类动物,这些甲壳动物中含有很多虾青素,而虾青素属于自然界的色素,它是由藻类、细菌和浮游植物物产生的,而这些色素储存在皮肤和脂肪组织中,当三文鱼吃后肉色就会呈现红色。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
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导读是因为三文鱼总吃虾、蟹在内的甲壳类动物,这些甲壳动物中含有很多虾青素,而虾青素属于自然界的色素,它是由藻类、细菌和浮游植物物产生的,而这些色素储存在皮肤和脂肪组织中,当三文鱼吃后肉色就会呈现红色。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

是因为三文鱼总吃虾、蟹在内的甲壳类动物,这些甲壳动物中含有很多虾青素,而虾青素属于自然界的色素,它是由藻类、细菌和浮游植物物产生的,而这些色素储存在皮肤和脂肪组织中,当三文鱼吃后肉色就会呈现红色。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

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是因为三文鱼总吃虾、蟹在内的甲壳类动物,这些甲壳动物中含有很多虾青素,而虾青素属于自然界的色素,它是由藻类、细菌和浮游植物物产生的,而这些色素储存在皮肤和脂肪组织中,当三文鱼吃后肉色就会呈现红色。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
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