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100克手工蛋卷有10根，一根手工蛋卷的重量大概在10克左右，含有热量60大卡。
手工蛋卷本身属于一种高热量的食物，摄入身体之后可以有效的为新陈代谢提供丰富的营养成分，里面的蛋白质、钙离子、氨基酸和卵磷脂含量都比较丰富。除此之外铁离子、钾离子等矿物质也比较多，可以平衡体内的离子水平，对于缺铁性贫血和骨质疏松有轻微改善作用。
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