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香菇可以这样制作一下,做成素鲍鱼,非常美味,下面来看一下具体的制作方法。
准备干香菇泡发,去除香菇蒂。
香菇放锅中焯水三分钟,用刀片划几下。
裹上一层淀粉。
油温五成热,放入锅中,小火慢炸至金黄。
锅中留底油,放入香菇。
放入适量蚝油,生抽,淋上少许水淀粉,就可以了。