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乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值较高，适当使用对人体健康也有益。
有益于补充乳酸菌的食物有：
1、奶制品，即牛奶或者酸奶,如鲜牛奶、乳酸菌饮料、纯酸奶等；
2、醋及含有醋的食品饮料，如酸菜、泡菜、苹果醋等；
3、部分富含乳酸菌的水果，如草莓、葡萄、樱桃等。
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