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材料:
猪尾骨芋头、腐竹、黑木耳、葱、姜、盐、大料、香叶、料酒、胡椒粉、鸡精、当归。
步骤:
1、猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。
2、锅中水烧开放入猪骨。
3、焯烫出血水在冲洗干净。
4、免火内胆锅加入适量的清水,倒入葱姜,大料,香叶,当归,再加入料酒。
5、放入洗净的猪骨,加盖大火煮上15分钟。
6、芋头去皮洗净切块,泡发的腐竹和木耳洗净,切段。
7、猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。