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第一、 把炖好的猪脊骨取出放盘子里备用。
第二、 把土豆去皮洗净，切成条。
第三、 把长角豆去筋洗净，切成约3厘米长的小段。
第四、 把炖肉的高汤从冰箱里取出化开。
第五、 把葱、姜、蒜全部切成末。
第六、 把猪脊骨，土豆条入锅，加入高汤，适量清水，开大火炖煮至土豆软绵。
第七、 再把长角豆入锅，加入葱姜蒜，盐，酱油继续炖煮到长角豆熟烂，且锅内煮汤收干即可。
第八、 然后用锅铲铲出盛入盘子里，这样猪脊骨炖土豆长角豆就做好了。
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