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好酸奶的标准如下:
1、乳含量:原味酸奶大于99%,调味酸奶大于85% ,原味酸奶乳含量较高。
2、蛋白质含量大于2、2%,蛋白质含量小于2、2%是乳酸饮料。
3、有较少的增稠或凝固添加剂。
4、酸奶只能冷鲜保藏,且最多21天。