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木瓜在挑选时,要记得选择外表是全都黄透的,这个表示熟透了。用手轻轻地按下,有点软的感觉,肯定很甜。选瓜肚大的意味这瓜肉厚度比较厚,吃起来才爽口。
番木瓜(CaricapapayaL.)又称木瓜、乳瓜、万寿果,为热带、亚热带常绿软木质小乔木,高达8-10米,具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝,具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。