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正味金珠老茶头是普洱茶,老茶头是在熟茶的发酵过程中,茶叶芽头比较嫩的一些原料,因为果胶含量比较大高,在洒水发酵的时候透气性比较差,如果翻堆没有翻到就容易结成块状。老茶的结构与常见的紧压茶并不一样,除了我们日常功夫茶的冲泡方法之外,冬天用来煮茶也非常的适合老茶头,其独特的形成因素使得其煮着喝也别有风味。