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一、从颜色和汤色来看
生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青，熟普由于在生普的基础上，经过人工渥堆发酵。所以熟普干茶颜色偏深，多为褐色、红褐色，这是最易观察到的。冲泡以后，生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。
二、从口感和特点来看
生普冲泡品虽然有苦涩味，但是口感滋味丰富，层次感强，韵味也非常明显，喝完依然让人意犹未尽。
熟茶茶性温和，对身体的刺激性小、基本没有苦涩味，更易被我们接受。
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