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生姜是不可以减肥的,但是可以保健。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除了姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品。
具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。如果要减肥,建议多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃过于油腻的肉食类,科学减肥才是最重要的,而不是单纯的吃食物去减肥。