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运用冷藏车运输。
冷藏车是用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,常用于运输冷冻车,奶品运输车、鲜货运输车、疫苗运输车等。冷藏车由专用汽车底盘的行走部分,与隔热保温厢体,制冷机组,车厢内温度记录仪等部件组成,对于特殊要求的车辆,如肉钩车,可加装肉钩,拦腰,铝合金导轨,通风槽等选装件。
所以冷藏车通过自身的冷藏条件,制冷功能,在冷冻食品运输途中能够持续保证冷冻食品的保存的条件,从而达到运输冷冻食品的目的。