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吃完西餐可以把刀叉竖直摆成11,表示你用餐完毕,提醒侍者可以收走餐具了。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼的举动。用餐后,将刀叉并排摆在碟上,叉齿朝上。