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番茄鸡蛋汤做法:将番茄切成小块,葱叶切成葱花,锅中倒入适量油,下入西红柿翻炒。倒入3碗清水。鸡蛋打散备用。开锅后均匀淋上鸡蛋液。倒入酱油、盐、胡椒粉、香油、香菜、葱花。出锅装盘即可。
番茄鸡蛋汤,是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜,味道酸中带甜,汁多爽口,富含各种维生素和微量元素。为美国《时代》周刊推荐为十大健康食品之一。番茄鸡蛋汤,做法简易、味道可口、营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种。