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原料：面包糠、大蒜、干辣椒生粉、面粉。
调料：盐、味精、十三香、食用油。
做法步骤：
1、先将干辣椒剪碎、大蒜切末；
2、然后按照面粉与食用油一比三的比例混合，用盐调成脆皮糊；
3、然后将大蒜末下锅炸成金黄；
4、将面包糠下锅，加入十三香、盐、味精、蒜、炒到微黄即可炒好避风塘料；
5、最后将需要做的食物与避风塘料放入一起炒即可完成。
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