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牛肉和玉米胡萝卜的营养成分并不冲突,可以煲汤。
红萝卜牛肉汤做法如下:
1、 牛肉洗净,切块,先用小火稍稍煎下牛肉块,待七成熟即可下锅煮,选用第二、三道洗米水来煲汤,汤水更为浓郁。
2、 胡萝卜洗净,切滚刀块。土豆洗净削皮,切块。
3、 洋葱剥去外衣,同样切块待用。枸杞子洗净,洋葱在煲汤最后20分钟才下。
4、 煮沸瓦煲里的水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:补肾健脾,养血补虚,增强抵抗力。特别适合心肺功能不好的中老年人。