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去超市选牛排的方法是先看生产日期,然后看牛排的血色如何,鲜艳的比较新鲜些,注意要真空包装的,如果自己动手制作牛排的话,做法在其次,牛排选购是比较关键的点。
原切腌制牛排就是在原切的基础上,再经过调味腌制,比如酱油、黑胡椒汁、蔬菜汁等等,使牛肉的肉质变得松软,然后再进行冷冻。