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材料：熟牛板筋、土豆、孜然、洋葱、干辣椒、盐、生抽各适量。
步骤：
1、土豆洗净去皮，泡清水，切成块状，用清水轻轻搓洗；
2、将洗净的土豆取出沥水，洋葱洗净切小块；
3、锅中放适量油烧热，放洋葱、干辣椒不停翻炒；
4、放入土豆，煸炒几下，加入适量水，加入适量盐，小火慢炖；
5、放熟牛板筋，再放孜然，放少许生抽，继续小火慢炖；
6、炖15分钟，即可出锅。
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