汽车
游戏
旅游
时尚
财经
宠物
萝卜,别名莱菔,二年生或一年生草本,根肉质,长圆形,球形或圆锥形,外皮白,红或绿色;萝卜干是由萝卜中叶肉细胞在阳光曝晒下,其中的水分蒸发,叶肉细胞萎缩形成的,细胞的新陈代谢降低;因此萝卜干不容易发霉;保存需要避免阳光直射;尽量放置在通风干燥的环境中;不要使它直接暴露在空气中;无论盐水腌、油浸或是用酱油醋泡,都必须没过菜品;腌制时压实。