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1、核桃个头要均匀,缝合线紧密。外壳白,光洁的好。发黑,泛油多数为坏果;
2、拿起核桃掂掂重量,没有分量多数为空果,坏果;
3、拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果,坏果有明显哈喇味。如果把核桃敲开闻,哈喇味更明显;
4、将核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出像破乒乓球一样的声音。