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原料:甲鱼、鸡汤各750克,黄酒、盐、白糖、葱、姜各适量。
过程:
1、除去甲鱼内脏,放入热水中浸泡,除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块。
2、甲鱼肉放入鸡汤内,加入黄酒、盐、白糖、葱、姜,煮好后即可食用。