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家庭自制的酸奶适量食用不会发胖,而且有益于身体健康。但酸奶中卡路里的含量比较高,100克的无糖脱脂酸奶中的卡路里含量约为62千卡,含糖的约为72千卡,如果喝太多酸奶的话也会发胖,每天一到两杯的量比较合适。酸奶最好引用的时间应该是饭后两小时或睡前半小时,这样的食用时间可以达到促消化、排气通便的目的,喝酸奶要注意不宜空腹饮用和饭后立即饮用酸奶。