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餐饮装牛奶可以直接喝的,餐饮装牛奶属于超高温灭菌奶,蛋白质比较好都是全脂的。超高温灭菌奶(也叫常温奶),是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃,4到15秒)的瞬间灭菌处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。