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不加糖的红烧猪脚怎么做

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不加糖的红烧猪脚怎么做

原料:猪前蹄1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙。做法。1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉水冲去浮沫,控干水分。2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色。3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色。4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁。
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导读原料:猪前蹄1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙。做法。1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉水冲去浮沫,控干水分。2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色。3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色。4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁。

原料:猪前蹄1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙。

做法:

1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉水冲去浮沫,控干水分;

2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色;

3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色;

4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁;

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不加糖的红烧猪脚怎么做

原料:猪前蹄1个、油1大匙、冰糖2小块、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗(约400ml)、姜2片八角1个、 干辣椒2个、鸡精1/2小匙。做法。1、猪蹄斩小块,锅内烧水煮沸,放猪蹄,水重新沸腾后关火,捞起猪蹄,用凉水冲去浮沫,控干水分。2、锅内倒油,小火加热至油5成热,放冰糖,继续小火熬至冰糖溶化,成焦糖色。3、放控干水分的猪蹄,转大火,翻炒,直到皮成金黄色。4、调入盐、生抽、老抽,不停翻炒,让猪蹄都挂上酱汁。
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