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油泼面和面共分为3步,需要用到的食材有面粉、油、盐,以下是油泼面和面的具体步骤:
第一步:和面
将面粉、水、盐、倒入盆中。
第二步:静置
混合均匀揉成光滑的面团,揉十分钟,盖上保鲜膜静置十五分钟。
第三步:分成小面团
把面团分成四等份,擀成5毫米厚度的圆片。每个面片抹上一层油,叠在盘子里,常温静置4小时以上即可。
总结:以上就是关于油泼面的面怎么和面的具体操作步骤,希望对大家有帮助。