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材料准备:红辣椒500克、食盐5克、蒜10克、味精5克、糖20克、豆瓣酱100克、食醋20克;
制作方法:
1、将红辣椒清洗干净,放入篮筐中使水分减少;
2、将红辣椒放在搅拌机里搅碎,去除杂质;
3、将红辣椒碎放入锅中,放入食盐、味精、糖、豆瓣酱、食醋,顺时针搅拌均匀,熬制30分钟;
4、将蒜末放在熬制完成的红辣椒中,搅拌均匀即可。