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食谱：500g倭瓜、葱、盐、五香粉、干虾仁、味精、食用油、清水。
步骤：
1、将倭瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用；
2、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味；
3、出锅，装入碗中待用；
4、锅内留少许底油，倒入倭瓜块翻炒均匀，加入盐，五香粉，干虾仁，少许清水；
5、翻炒均匀，大火烧开，将倭瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油；
6、翻炒均匀，将倭瓜继续炖熟，最后加入味精调味；
7、翻炒均
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