要树形枣树是喜光树种,丰产树形应具备骨干枝较少,层次分明、内膛通风透光良好等特点。疏散分层形:该树形有明显的中心干,干高80 ~ 120cm。主枝分三层着生在中心干上。第一层3个主枝,均勻向四周分散开,开张角度60° ~ 70。;第二层2 ~3个主枝,第三层1 ~3个主枝。
第一层层内距为40 ~ 60cm,第一层间距为80 ~ 120cm,第二层层内距为30 ~50cm,第二层间距为50 ~7〇cm。每个主枝选留2 ~ 3个侧枝,每一主枝上的侧枝及各主枝上侧枝之间要搭配合理,分布勻称,不交叉不重叠。开心形:在主干上轮生或错落着生3、4个主枝,主枝基角40° ~ 50°,没有中央领导干,每个主枝上配置2 ~4个侧枝,干高80 ~ 100cm。
树高控制在2。 5m以下。自由纺锤形:主枝5 ~ 8个,轮生排在主干上,不分层,主枝间距20 ~ 40cm。主枝上不培养侧枝,直接着生结果枝组。干高70 ~90cm。树高控制在2。 5m以下。此树形树冠小,适于密植栽培。