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材料:红辣椒、大蒜、姜钝、白酒、盐。
做法步骤:
1、将买来的新鲜红辣椒洗净;
2、将洗好的辣椒放在篦子上晾干水分;
3、将红辣椒去缔切碎备用;
4、用刀将切碎的辣椒剁成沫,装入干净盆内;
5、将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。