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按照国家标准要求电器产品都必须有安全方面的控制,所以电热锅应该有温度控制元件,以防失火,并且还应该有保险以防电人,但温度控制不能影响其说明书上的功能使用,如果电热锅热度上不来这是现象不正常,说明控制温度的电子线路版出现故障了,如果是刚买的,须及时带好购买时的凭证去商家要求退换,如果已经用一段时间,送专业维修点维修。