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第一、 准备豆角、猪肉、葱、姜、蒜、花椒、大料。
第二、 将豆角洗净，切成寸段，将肉切成厚片。
第三、 锅中放入食用油，烧热后，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，炝香。
第四、 将肉倒入锅中，加入酱油、料酒，煸出香味。
第五、 将豆角放入锅中，再加入清水，大火烧开后，转小火慢炖，等肉和豆角都焖熟了，汤汁减少了，就可以出锅了。
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