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食材：花甲500克、蒜头四个、姜适量、葱适量、朝天椒适量、食用油适量、酱油适量。
步骤：
1、朝天椒和大蒜子切碎备用；
2、把切好的辣椒和大蒜子放入烧热的油里爆炒，放入适量的盐；
3、生姜切丝备用；
4、花甲洗干净和生姜丝加适量的水装入托盘；
5、把托盘放在液化气灶上加热，待花甲全部张开口时，加入爆炒好的大蒜子和辣椒；
6、放上切好的大葱；
7、加热适量油倒入花甲里，再加入酱油即可。
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