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饺子馅太稀的原因是白菜的水分太多，没有挤干净，容易出水。
补救方法：
1、在饺子馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，可以锁住水分。
2、将鸡蛋做成鸡蛋皮，切成细条，加入饺子馅中，搅拌均匀。
3、放入适量面包渣或者面粉，吸收水分。
4、用纱布包起来用力挤一挤，去掉一些水分。
5、在桌子上久置，让水分自然蒸发。
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