1、品种不适。种植的品种不适合在本地生长。如一些南方早熟品种只需10多天就可通过春化阶段,在北方春季种植时植株茎叶没有长到足够大,就结球抽薹。
2、幼苗发育不良。花椰菜花球形成必须有足够的叶面积。如果苗期受干旱或较长时间的低温影响,生长受抑制,形成老化苗,定植后易出现散球。
3、定植时间不合理。花椰菜叶片生长适温为8~24℃,花球生长适温为15~18℃。若定植过早,会受低温影响,茎叶生长不起来,发生散球;定植过晚,花球生长期遇高温天气,花球会迅速伸长形成散球。
4、水肥不足。花椰菜喜水肥,定植后若水肥不足,叶片生长不起来易导致花球小而散球。或现花后缺水干旱、偏施氮肥等。
5、收获过晚。花球充分长成后,没有适时采收,造成花枝继续生长。