稻田是自然界中黄鳝喜爱的栖息环境。由于稻田浅水高温,光照比较充足,给水生生物的生长繁殖提供了良好的环境,7jC、土、光、热、气等因素与植物、动物、微生物相互联系、相互依存、相互制约,形成一个功能上的生态整体,有利于黄鳝的生长肥育。稻田中的底栖动物和其他生物资源都较丰富,可为黄鱔提供较丰富的鲜活饵料。
同时,稻田养鳝后,可以起到稻一鳝共生的作用,黄鳝摄食稻谷的害虫,保证稻谷产量,节约除虫费用;黄鳝在稻田中的活动和摄食田中的底栖水生动物,能起转动田泥的作用,节约农田中耕用工,减轻农民的劳动量;黄鳝摄食田中的水生物,间接减少肥料养分的消质肥料。
同时,稻田的土质松软,溶氧充足,水温适宜,无机盐类 丰富,为黄鳝提供了良好的生态环境。据资料介绍:稻田中已知 的原生动物有23科66种,轮虫8科36种,丰年虫4科5种,藻 类23科209种,水生植物41科207种,还有大量的底栖动物, 这些生物能较好地满足黄鳝对动物伺料的不同需要。