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广东人爱喝汤主要原因就是和气候有关,广东的天气比较热,,而且干燥,人流汗的同时也流失了盐分,流失电解质,表现出来就是热气或湿气,煲汤能使食物中分解成小分子,更容易吸收,同时更快补充电解质,通过喝汤可以在补充水分的同时也补充了盐分。