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牛吃青饲料(天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料)、青贮饲料(如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等在收获后直接或经过适当风干后,再切碎密封贮存于青贮窖、壕或塔内经乳酸发酵而制成)及粗饲料(干草、秸秆及秕壳类)长得较快,科学合理搭配饲料,是提高牛成长速度的关键。