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狗肉相克的食物有茶、姜、绿豆。狗肉有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。狗在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。新鲜的狗肉，色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉，颜色发黑、发紫、肉质发干。病狗肌肉中藏有血块、包块等异物。被毒死的狗，肌肉之间的血液不凝固。
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